刺身と中国人

日本人なら「刺身」を造る難しさを誰でも知っています。

しかし、諸外国人に日本の職人が造った刺身を見せると、ほとんどが単に切っているだけで簡単な料理と回答します。

それが、日本と海外とのモノづくりの差であり、世界で唯一、日本人以外に中国人だけがこの刺身の凄さが理解できます。